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酱烧茄子

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千乔的厨房  千乔
虽然说不知道为什么就是不喜欢吃茄子，可是这道菜真的是百吃不厌啊！

用料  

茄子 两条
蒜头 3-4瓣
葱 4-5根
甜椒 半个
生抽 一大勺
酸甜辣椒酱 两大勺

酱烧茄子的做法  

  1.  茄子剪去蒂部洗净，切成大小适当的条

  2. 葱、蒜、红椒切碎备用

  3.  将切好的茄子用保鲜膜包好，放入微波炉高火转5分钟，取出滤水备用

  4.  炒锅烧热后加入油，油热后将茄子放入中火煸1分钟翻面再煸1分钟盛出

  5. .炒锅留底油，放入一半的葱和蒜，小火煸香；放入酸甜辣椒酱小火煸炒，加入生抽和小半碗清水

  6. 放入煸过的茄子

  7. 盖上锅盖，小火煮10分钟至茄子入味后收汁，最后撒上另一半葱、蒜和红椒末即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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酱烧茄子相关分类

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该菜谱发布于 2015-08-19 14:22:43
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酱烧茄子的答疑

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