凉拌茄子
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人做过这道菜
生死约
凉拌茄子是一道非常简单好学的菜，都跟着来做吧！因为很简单就不一一上图了！
用料
凉拌茄子的做法
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拿出两根茄子，把皮削掉，然后切成两段，从中间切一个十字，方便蒸的快（切开也可以，喜欢怎么切就怎么切）
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锅内加水，放上蒸格，把茄子放上去。蒸到5-10分钟即可，捞出撕成细丝(也可用刀切)
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将蒜切碎，冲一点凉开水，做成蒜水备用。
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拿个碗，放入葱，辣椒，芝麻油，花椒油蒜水 等调料… 把调料拌匀，直接浇到摆好盘的茄子上即可
小贴士
夏季人们都不喜欢去炒菜，又热，也没食欲。现在有了这份简单的凉拌茄子，既美味有简单，就算厨盲也可以做的哦！
