肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
搅打好肉馅。
白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
片好的白菜叶一边放上肉馅，从一头卷起，卷成白菜肉卷，卷好菜卷。
所有都卷好，放入蒸锅。上汽后，大火蒸8分钟即关火。
蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油，蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。
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