圆葱猪肉饺子

猪肉，少带点肥肉，绞肉机不要打的太碎，不然不好吃

肥的多点会比较香但是不利于健康，所以可以用植物油代替

紫皮洋葱，切的时候可以多冲水，避免流眼泪，我是用搅拌机打碎的，同样不能打的太碎，打成泥的口感不好。

肉菜分开调味，除了盐和油之外的所有调料统统加到肉里。顺向搅拌入味，记得研磨姜末加进去。把食用油拌入洋葱里，锁水。

然后肉菜搅在一起，最后撒盐淋香油。

买的饺子皮，包的时候可以用手指蘸温水涂一下内边，这样可以防止饺子皮不沾边儿～

大火烧开水，里面少加点盐可以防止黏连，肉馅的饺子比素馅的要多煮一会儿，我中间，开锅后，点了五次凉水，然后开盖儿煮一会儿就可以出锅了。

哈哈！开吃吧！味道好极了！紫皮圆葱对身体各种好！多吃还防癌奥！