地中海式沙拉

2 人做过这道菜
相信很多人都看过韩国综艺节目超人回来了,其中智蕴的妈妈就给家人做了这个地中海式的沙拉
地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食,其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜,尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究,地中海式的饮食习惯,可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病,健康人食用更可以保持健康,延年益寿。    
想吃到如此健康的食物,完全不必去地中海,在家自己做一款地中海式的沙拉,那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼,搭配一个地中海式的芥末油醋汁,即使是“厨盲”也能轻松搞定。

用料  

紫甘蓝 1/4个
卷心菜 1/4个
胡萝卜 1/2个
水浸金枪鱼罐头 1罐
水煮蛋 1个
洋葱 1/4个
圣女果 3个
芥末酱 1小勺
葡萄醋 2小勺
黑胡椒粉 1/2小勺
1/4小勺
橄榄油 2大勺

地中海式沙拉的做法  

  1. 所有调料材料放进小碗,混合均匀,成芥末油醋汁

    地中海式沙拉的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝

    地中海式沙拉的做法 步骤2
  3. 紫甘蓝切丝

    地中海式沙拉的做法 步骤3
  4. 卷心菜切丝

    地中海式沙拉的做法 步骤4
  5. 洋葱切丝

    地中海式沙拉的做法 步骤5
  6. 圣女果切块

    地中海式沙拉的做法 步骤6
  7. 熟鸡蛋纵向切六瓣

    地中海式沙拉的做法 步骤7
  8. 金枪鱼罐头挤干水分

    地中海式沙拉的做法 步骤8
  9. 将卷心菜丝用滚水稍烫,立即捞出过凉,沥干水分;

    地中海式沙拉的做法 步骤9
  10. 所有处理好的材料一起放进大碗,倒入酱醋汁

    地中海式沙拉的做法 步骤10
  11. 自下而上挑拌均匀

    地中海式沙拉的做法 步骤11
  12. 色彩鲜艳,营养丰富的地中海式沙拉完成了

    地中海式沙拉的做法 步骤12

小贴士

如果吃不惯生的紫甘蓝,也可以把紫甘蓝和卷心菜一起焯水。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-14 18:01:51
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