Danielle奶奶的提拉米苏

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在法国奶奶家吃的提拉米苏,超级好吃,跟奶奶要了方子自己做,简单好吃,一次成功。原料为六人份。

用料  

鸡蛋 3只
白糖 80g
马斯卡彭奶酪 250g
朗姆酒 3勺
意式手指饼干 20块
浓缩咖啡 6杯
少许
可可粉 一勺

Danielle奶奶的提拉米苏的做法  

  1. 分离蛋黄和蛋白

  2. 蛋黄+糖打发至发白

    Danielle奶奶的提拉米苏的做法 步骤2
  3. 在2中加入马斯卡彭奶酪和朗姆酒

    Danielle奶奶的提拉米苏的做法 步骤3
  4. 蛋白+盐打发至白色泡沫状,倒置不会掉下来即可

    Danielle奶奶的提拉米苏的做法 步骤4
  5. 把4慢慢加入到3中

    Danielle奶奶的提拉米苏的做法 步骤5
  6. 把手指饼干泡过咖啡后摆在容器底部,上面铺一层步骤5中调好的奶酪,再铺一层泡过咖啡的饼干,在铺一层奶酪,以此类推,直至容器满(铺2-3层即可)

    Danielle奶奶的提拉米苏的做法 步骤6
  7. 放入冰箱2小时(放7-8小时应该效果会更好)

    Danielle奶奶的提拉米苏的做法 步骤7
  8. 取出撒上可可粉,开吃^_^

    Danielle奶奶的提拉米苏的做法 步骤8

小贴士

图示做的是两人份
 
该菜谱发布于 2015-08-10 23:29:19
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Danielle奶奶的提拉米苏的答疑

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