香煎三文鱼配时蔬菜
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笨喵小厨
三文鱼配时蔬，营养丰富不油腻。
用料
香煎三文鱼配时蔬菜的做法
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所有食材全家福。
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洗净并处理蔬菜，彩椒切丝，三文鱼用盐、胡椒和柠檬汁进行腌制，备用。
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烧水，煮开后放入少许盐和油，将蔬菜放入抄水后沥干，备用。
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在大碗中放入彩椒、葱、盐和柠檬汁和蔬菜搅拌成沙拉，三文鱼带皮的一面浸上蛋液。
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锅中倒油，待油7成熟时调至中火，将三文鱼带皮意面先煎30秒，然后再煎底部和侧面，变金黄色即可。
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装盘，放入拌好的蔬菜，完成。配碗米饭和水果。
小贴士
1、若购买的事冰冻三文鱼，不要放入水中解冻，用自然温度解冻，保持食材口感。
2、鱼肉中有少许红色球，正是三文鱼口感最好的时候，不要煎老。
2、鱼肉中有少许红色球，正是三文鱼口感最好的时候，不要煎老。
