把螃蟹掰开洗净，对半切开！（不敢生掰的就用水煮一下）
姜、葱白切小段，葱花切大段，青红椒切圈/块！准备调料：取一个碗，放入一勺淀粉，少许鸡粉、少许酱油加入少量水调成汁做勾芡用
起锅倒入少量油，放入姜、葱白煸炒出香味
放入辣椒继续翻炒
放入螃蟹，调入少许盐翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖一会
焖至螃蟹变色后，倒入芡汁翻炒均匀，放入葱段翻炒至收汁，关火，起锅！
香辣螃蟹做好了！（喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒去炒）
上传你做的香辣螃蟹
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