三色马蹄糕

8.9 综合评分
4 人做过这道菜

用料  

马蹄粉 300g
南瓜 500g
紫薯 300g
冰糖 150g
黄糖 300g
椰浆 400ml
炼奶 30g
250g*3份

三色马蹄糕的做法  

  1. 南瓜、紫薯分别削皮切丁,蒸熟,压成泥~南瓜蒸熟后的水不用倒掉的哦~照样压成泥~

  2. 150g冰糖+250g水融化成冰糖水1份,150g黄糖+250g水分别融成黄糖水2份备用!

  3. 称100g的马蹄粉和椰浆混合成马蹄浆~再加上30g炼奶混合好,再加上一份冰糖水混合备用!

    三色马蹄糕的做法 步骤3
  4. 称100g马蹄粉和放的稍凉压好的南瓜泥混合,放入其中一份红糖水和匀~

    三色马蹄糕的做法 步骤4
  5. 称100g马蹄粉与紫薯桨,红糖水混合成紫薯桨备用~

    三色马蹄糕的做法 步骤5
  6. 三种桨备好后在蒸锅里刷一层油~方便脱模嘛~然后就上锅一层隔一层的,一层熟了再放另外一层,直到放完最后一层,等到最后一层完全凝结后出锅~放凉~然后就可以开切囖~

    三色马蹄糕的做法 步骤6
  7. 其中一个切面~

    三色马蹄糕的做法 步骤7
  8. 切片的~

    三色马蹄糕的做法 步骤8
  9. 有多一点浆~多做了一点点~

    三色马蹄糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

三色马蹄糕相关分类

该菜谱发布于 2015-08-02 22:54:29
522 收藏


作者^♀^茹茹^♀^的其他菜谱

三色马蹄糕的答疑

关于三色马蹄糕的做法还有疑问? 提一个问题