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Peri－peri烤鸡［Peri－peri chicken］
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方子改自《delicious》Aug 2015 P64.
用料
Peri－peri烤鸡［Peri－peri chicken］的做法
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将红椒和红辣椒去籽，切碎。将＃腌料＃中的所有原料放入料理机，打成膏状。
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将鸡胸放入一个大碗中，将腌料均匀涂抹在鸡胸表面，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时。
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烤箱200度预热。锅中倒入椰子油，放入鸡胸，煎5分钟，直到鸡胸表面上色。将鸡胸翻面，煎1分钟。将煎好的鸡胸放进烤盘，烤12-14分钟，直到鸡胸烤熟，即可。
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