紫米粢饭团

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用料  

紫米 50克
糯米 100克
油条 一根
肉松 适量
萝卜干 适量
过滤水 适量

紫米粢饭团的做法  

  1. 将紫糯米与糯米混合,提前浸泡2小时。

    紫米粢饭团的做法 步骤1
  2. 加入适量过滤水煮成米饭。

    紫米粢饭团的做法 步骤2
  3. 准备好萝卜干、油条和肉松。

    紫米粢饭团的做法 步骤3
  4. 保鲜膜上铺上紫米饭,再铺上肉松。

    紫米粢饭团的做法 步骤4
  5. 撒上萝卜干,放上油条。

    紫米粢饭团的做法 步骤5
  6. 卷起来,捏紧。

    紫米粢饭团的做法 步骤6
  7. 撕开保鲜膜即可。

    紫米粢饭团的做法 步骤7

小贴士

1、紫米饭团事先用过滤水浸泡一下,煮出来的米饭会更加松软可口。

2、我用碧然德滤水壶过滤后的水来煮米饭,可以有效减少水里的水垢、氯气和重金属,特别是水垢,它可算的上是营养杀手哦。

3、粢饭团算的上是江南地区传统的民间早点之一,和豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”,这四种,我最喜欢的就是粢饭团了。小时候上学在学校门口买粢饭团的经历都还历历在目呢。

4、早餐吃米饭我是肯定吃不下去的,但是粢饭团就不一样了,接受并热爱着。提前煮上米饭,备好材料,早晨只要组合起来卷一下就可以了,特别省事美味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-28 13:24:28
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紫米粢饭团的答疑

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