烤豇豆

8.2 综合评分
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宁波烤菜,配粥小菜

用料  

豇豆
老成醋
生抽
老抽

烤豇豆的做法  

  1. 豇豆一把,洗净摘段,清水浸泡

    烤豇豆的做法 步骤1
  2. 油热后倒入沥干的豇豆,快速翻炒至碧绿,继续翻炒至汁水渗出

    烤豇豆的做法 步骤2
  3. 放入老抽,生抽,成醋,比例是1:2:2,少许一点点糖(也可以不放)

    烤豇豆的做法 步骤3
  4. 中小火盖盖煮8-10分钟,期间用铲子翻一下,防止焦糊,至收汁

    烤豇豆的做法 步骤4
  5. 将收汁的豇豆平铺在烤盘中(烤盘垫锡纸),120度,烤20-25分钟,装盘

    烤豇豆的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-07-28 12:19:35
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