十五分鐘吃上蒜蓉蒸茄子（新手0失敗）

蒸鍋放水，長條茄子一切為二（中間剖開），隨意在茄肉上割兩刀（別切斷）
放入水滾後的蒸鍋中蓋上蓋子

切蒜蓉，我一條茄子用了半顆蒜，這個可以視乎你的喜好
喜歡辣椒和蔥的，還可以加點辣椒碎和碎蔥花，我不吃蔥和辣，就只有蒜

拿個小碗加點醬油加點醋，喜歡辣的同學可以加點辣椒油，最後倒一兩滴香油
然後把上面的蒜蓉等倒進去調成一碗

取平底鍋燒一點點花生油，一點點就好，燒熱

取出蒸軟的茄子，可以用筷子戳戳是不是變成細條
先倒入調好的蒜蓉汁
然後，把燒熱的熱油倒上茄子（這下超級爽）
油不要太多，大概剛剛可以滲入茄子橫切面就好，太多了可以稍微倒出去一點

開吃！