减脂南瓜汤

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与往常的南瓜汤不同的是用了牛奶而非奶油,热量大大减少。加入了卷心菜和洋葱,增加了非淀粉蔬菜的维生素及矿物质^^希望大家喜欢~

用料  

南瓜 500g
卷心菜 100g
洋葱 半个
油/牛油 少许
牛奶 适量
肉桂粉,黑胡椒,欧芹碎 调味用

减脂南瓜汤的做法  

  1. 将南瓜切块蒸至半熟或用微波炉高火5分钟,去皮。洋葱切粒,用油炒至焦黄色。卷心菜切得越小越好。

  2. 在一个锅中步骤一的材料,加一些水,不需要太多,因为南瓜和卷心菜含水量都比较高。大火煮开后再转中火煮至所有材料变软烂

  3. 加入肉桂粉调味。将煮好的这一锅倒入搅拌机中,加入一些牛奶,主要看个人喜好,喜欢奶味重点的可以多加点,但是成品可能会比较稀。没有搅拌机的可以用大勺碾成泥状。有些人不喜欢这么糊的口感,不用搅拌机的话可以保留卷心菜的颗粒感

  4. 最后装碗,撒上黑胡椒粒和欧芹~我爱南瓜的甜味所以就不加盐啦

 

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该菜谱发布于 2015-07-27 18:56:25
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