花生酥(空气炸锅版)

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浓郁的花生,酥酥的口感

不是喜欢太甜的所有减糖了,喜欢甜的朋友可以适量加点

家中的花生酱是细腻型的不带颗粒,所以自己加了点花生颗粒,增加口感和提香,有颗粒型的花生酱就比较省事了,或者不加也无妨

本品是空气炸锅做的,所以烤箱的朋友可以加10度,时间加2分钟,具体看自己的烤箱情况,烤过头就不行咯!

用料  

低粉 100克
黄油 50克
细砂糖 25克
鸡蛋 一个小的
花生酱 50克
花生粒 可有可无
炼乳 可有可无
1克左右的样子

花生酥(空气炸锅版)的做法  

  1. 黄油室温软化加糖和盐打发至发白

  2. 加入鸡蛋搅拌均匀,量多的话需要分两次。然后加入花生酱搅拌均匀。有炼乳的也可以加点

    花生酥(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 筛入低粉拌匀,无粉末即可

    花生酥(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 揉啊揉啊揉,一个大粉团搞定

  5. 这步可以省去,如果用颗粒感的花生酱或者不放也无所谓。花生炒熟,或者烤箱烤好,装入食品袋。

    花生酥(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 花生弄碎

  7. 把碎花生加入大粉团里,揉啊揉,然后分一个个小团,压扁。

    花生酥(空气炸锅版)的做法 步骤7
  8. 我是空气炸锅做的,铺好锡纸,160度11分钟,烤箱的话要加个5-10度,具体看自己的烤箱情况而定,时间少点再加,烤过头就不好了

    花生酥(空气炸锅版)的做法 步骤8
  9. 装袋,搞定。

    花生酥(空气炸锅版)的做法 步骤9

小贴士

切勿烤过头,如果真的有点焦味放凉了也没事
 

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该菜谱发布于 2015-07-27 12:05:36
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