「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋

Name: 「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋
Ingredients: 200g肉糜; 2个鸡蛋; 适量葱花; 适量姜末; 1个鸡蛋; 少许面粉; 少许面包糠

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食色记美食

苏格兰蛋，肉包水煮蛋，肉香，蛋黄还是流动的呢。

用料

肉糜	200g
鸡蛋	2个
葱花	适量
姜末	适量
鸡蛋	1个
面粉	少许
面包糠	少许

「食色记」恐龙蛋 | 苏格兰蛋的做法

水煮蛋5分钟，剥壳。
肉糜加葱花，姜末，酱油，胡椒，盐等调味。
肉糜在手掌上压成饼，然后小心的将剥壳的煮鸡蛋包裹在肉饼中，最后搓成一个肉蛋。
肉蛋一共裹三层东西：依次是一层面粉，一层鸡蛋液，最后一层面包糠。
热油炸4分钟左右即可。

小贴士

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该菜谱发布于 2015-07-25 02:58:03

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