冰皮月饼
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人做过这道菜
菜妈的小厨房
买现成的冰皮月饼粉可以省很多力，制作简单成功率高。
用料
冰皮月饼的做法
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糯米粉放锅里炒熟盛出备用。油我用的是一般家用的葵花籽油，锅里加热成熟油，放凉。
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冰皮月饼预拌粉分批加入240克水搅拌揉面团
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表面基本光滑后静置10分钟，加油再揉一会儿就完全光滑了。
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面团搓成长条，分20段，约25克一段。
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馅料搓圆，25克一个。
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包汤圆的方法，把面团按扁，中心稍厚，四周较薄，加入馅料后捏合搓圆。
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模具中略撒一些熟糯米粉，把汤圆稍捏长条一些放进模具，压几秒钟后退出。
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初具规模了
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人靠衣衫马靠鞍，包装好之后立刻高大上了。
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装个盒子可以打包送人了
