抹茶杯子蛋糕［Matcha cupcakes］

烤箱180度预热。将杯子蛋糕纸托放进杯子蛋糕模具中。

将黄油放至室温，切成小块，打发，直到黄油变软发白。加入黄砂糖，继续打发，直到黄油变成羽毛状。

加入1个鸡蛋和1勺面粉，打发，直到蛋液被黄油充分吸收，用同样的方法，加入另外2个鸡蛋。

加入泡打粉、一小捏盐、抹茶粉和余下的面粉，翻拌均匀。如果面糊太稠，加入一勺水。

将面糊倒入蛋糕纸托中，2/3满。将白巧克力块放进每个蛋糕的中心位置。烤15-20分钟，直到蛋糕长高，变成金黄色。从烤箱中取出，晾凉。

制作糖霜。将黄油打发，至黄油变软，少量多次加入糖粉，继续打发。加入抹茶粉，继续打发，直到所有粉类都被黄油吸收。如果糖霜太稠，加入1 tbsp牛奶。将糖霜装进裱花袋，挤在蛋糕表面，即可。