酸甜爽口——甜菜根牛油果沙拉

Name: 酸甜爽口——甜菜根牛油果沙拉
Ingredients: 1个甜菜根; 1个牛油果; 1个西红柿; 半个墨西哥辣椒（带辣味儿的都行）; 2瓣大蒜; 1个青柠檬; 适量黑胡椒; 适量海盐

8.0 综合评分

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米茶Lin

甜菜根煮熟了比生的好吃，爽口。这个沙拉的口感就是酸中有甜，清爽的夏日沙拉。

用料

甜菜根	1个
牛油果	1个
西红柿	1个
墨西哥辣椒（带辣味儿的都行）	半个
大蒜	2瓣
青柠檬	1个
黑胡椒	适量
海盐	适量

酸甜爽口——甜菜根牛油果沙拉的做法

甜菜根煮熟，不用去皮，冷水下锅煮15分钟左右。出锅放凉，揭皮儿，切丁。
牛油果去壳，切丁，西红柿切丁，辣椒切小丁，蒜瓣挤成泥，所有材料放到碗里，挤柠檬汁，磨黑胡椒、海盐，拌匀享用。

小贴士

甜菜根不要煮太烂，成泥就不好切了。而且有点硬的口感更好。

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该菜谱发布于 2015-07-13 03:37:42

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