咖喱鱼蛋（面）

鱼丸提前彻底解冻；

青、红、黄椒洗净去籽，切成相同大小的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒。

1.炒锅倒入适量油，油热后倒入洋葱碎爆炒出香味；

2.随后加入适量水，水沸腾后加入咖喱酱，盖上锅盖，调中火熬煮5分钟左右后，加少许白砂糖搅拌几下；

3.放入鱼丸，加椰浆煮三分钟，然后放入青、红、黄椒片儿继续煮一分钟，再放入洋葱片儿煮一会儿；

4.淋点勾芡翻拌均匀即可关火；

把咖喱鱼蛋、青、红、黄椒片、洋葱片用竹签串起即可。

面（这里用的是手拍面）用开水煮熟捞起，放进煮好的咖喱鱼蛋酱里搅拌均匀，即成一道卖相好好味道杠杠的咖喱鱼蛋面！

大吃！