塔希提青柠香草奶酪蛋糕,200g奶酪,45g糖,其它参照原方,下次糖量可以减到35-40g,青柠汁可以增加。170度30m,140度30m,闷1h。下次希望烤得更上色,而蛋糕体更嫩一些,以及焦糖莲花饼干底感觉有点抢戏,估计还是消化饼干底更好...
2022-06-27
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用的六寸圆模 170度20min 盖锡纸140度30min 上色不理想 又加了两个200度10min上色 颜色差不多了 但是中间不熟... 味道挺好的但是这个时间真的很难把握。
2021-02-09
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不知道是我烤箱的问题还是食谱里的时间不对,我开始170度20分钟完全没有上色,130度40分钟也没有反应,我参考了其他重乳酪蛋糕的烤制时间,又170度烤了20分钟上色,然后150度30分钟,烤好后在里面焖了两个小时取出放冰箱。带去给朋友的,...
2019-11-17
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柠檬果然是我的最爱!味道清新极了!赞爆!第一次做就大获成功。这个迷你蛋糕萌得不行。直径只有kindle侧边的三分之一。今日份#下午茶# 小确幸就数他了!
2019-10-06
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以为用的是一体模具 直接放水里了 好在没进水 烤的时候满屋子的香味 在烤箱里焖了不到一小时 放冰箱,第二天真的像作者写的 回缩了,用刀刮一圈就下来了 哈哈哈
2019-08-29
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