南瓜派-飞饼版(详细版)

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南瓜的嫩滑,飞饼的松脆,完美的结合

用料  

思念牌飞饼(原味) 两张
牛奶 20克
炼乳 5克
鸡蛋 一个
面粉 少许
南瓜 忘了多少克,菜场买两元差不多

南瓜派-飞饼版(详细版)的做法  

  1. 南瓜去皮洗净切丁,切了稍许小点。在微波炉里叮一分钟,目的让它更容易煮糯。

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  2. 准备所需材料,上图让大家参考

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  3. 加牛奶,先少加,奶不要太多,不然就变南瓜粥了

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  4. 根据口味不同加适量的炼乳,增加甜味和奶味

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  5. 小火煮,边煮可以边把南瓜碾碎

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  6. 变糊状,尽量粘稠

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤6
  7. 取两张飞饼常温软化,同事在按板上洒少许面粉,使飞饼不要太粘,等会要用擀面杖摊大一点。

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤7
  8. 盘里涂点黄油

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤8
  9. 把一张飞饼摊在上面,并在上面用叉子戳洞,使一会烤的时候更透

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤9
  10. 另一张飞饼切条,两厘米宽度差不多

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤10
  11. 把南瓜糊均匀的涂抹在飞饼上

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤11
  12. 把刚才切条的飞饼条用网格状铺在南瓜上!这个需要耐心

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  13. 表面涂蛋液,同时烤箱上下火预热180度

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤13
  14. 烤箱进中下层,上下火180度烤二十分钟,表面成金黄色即可

    南瓜派-飞饼版(详细版)的做法 步骤14

小贴士

煮南瓜时千万不能太湿,因为我们要的是南瓜糊,尽量粘稠!所以牛奶先少加,因为煮南瓜时它本身也有水分产生!
 

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该菜谱发布于 2015-07-05 22:45:50
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