肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）
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人做过这道菜
diorhew
想起肉骨茶，多数都是用排骨煮，可是我这次比较不同，用鸡胸肉煮...味道还是一样那么好吃！
用料
| 肉骨茶料 | 1包 |
| 大蒜 | 1大粒 |
| 鸡胸 | 2-3大块 |
| 香菇 | 10粒 |
| 炸豆腐 | 1包 |
| 腐竹 | 1包 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1小汤匙 |
| 盐 | 1小汤匙 |
| 鸡精粉 | 1小汤匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 水 | 3-4公升 |
肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法
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先倒进水和肉骨茶料大蒜煮滚出味...
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把鸡胸肉，香菇，腐竹，炸豆腐切块备用！
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肉骨茶汤煮沸了，放鸡肉倒进去煮...
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再放进香菇一起去煮，开慢火去熬出味道...30分钟左右
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然后把调味料全部放进去搅拌，再煮30分钟...试味，满意了就把炸豆腐倒进去煮一下就可以上菜了哦！而腐竹是最后一步骤放的！喜欢吃就放些，不喜欢吃也可以不要放！腐竹放进肉骨茶就会立刻变软，所以不需要特意去煮熟它噢！
