潮州炒苦笋

2 人做过这道菜
来自我们家乡——潮汕地区的苦笋,
苦中带甘,耐人寻味,一如人生。

儿子超爱这道潮汕菜!
昨天我从家乡出来,
特别带了两斤给儿子尝尝鲜!
今天他一看心情马上很雀跃!

用料  

苦笋 400克
香菇 适量
虾干 适量
酸菜 适量

潮州炒苦笋的做法  

  1. 这就是苦笋。

    潮州炒苦笋的做法 步骤1
  2. 洗净斜切薄片。

    潮州炒苦笋的做法 步骤2
  3. 配料泡发、洗净。

    潮州炒苦笋的做法 步骤3
  4. 笋片焯水五分钟。

    潮州炒苦笋的做法 步骤4
  5. 炒香虾干和香菇。

    潮州炒苦笋的做法 步骤5
  6. 加入酸菜

    潮州炒苦笋的做法 步骤6
  7. 加入笋,加入半碗水焖一下。

    潮州炒苦笋的做法 步骤7
  8. 勾个芡,调味。

    潮州炒苦笋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-07-03 22:26:16
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