陕北烙饼
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人做过这道菜
bobo-85
个人比较喜欢吃面食，更是喜欢饼饼，煎，炸，烙……各种做法，中西式口味吞吃！
用料
陕北烙饼的做法
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面粉里加少许姜粉，花椒粉，盐，葱花
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用刚开的开水和面
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和好面后擀开面团，表层刷油卷起，面卷立起压平后再擀成均匀圆型
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锅里油热后放入擀好的面饼，开始烙了，记得成型后要不短颠锅，这样才能酥脆。（油多点更好吃）
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这就是陕北烙饼，香脆酥软，老少皆宜。标题照片是我加了韭菜的，味道一样很ok，大家依个人口味创新吧。
小贴士
这种特色饼在我们当地饭店卖得，样子要比我的好看很多，饼提起成丝状，感觉想炒饼丝。我的技术有待进步，不过味道丝毫不逊色哦。
