自制慕斯圈固定底托步骤教程

2 人做过这道菜
亲们在烘焙时会遇到慕斯圈如何盛满面糊的困扰,如下为Warmdays暖暖时光自制慕斯圈底托步骤分解图,供您参考~
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用料  

慕斯圈 1个
锡纸 1张

自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法  

  1. 顺慕斯圈依次折锡纸,边折边捏合,直至锡纸与慕斯圈完全贴合,不脱落。此方法不仅适合慕斯类,水浴法同样可以使用。

    自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法 步骤1
  2. 将慕斯圈放置锡纸的正上方

    自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法 步骤2
  3. 依次向内折

    自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法 步骤3
  4. 依次向内折

    自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法 步骤4
  5. 依次贴合

    自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法 步骤5
  6. 正面图

    自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法 步骤6
  7. 侧面图

    自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法 步骤7

小贴士

水浴法自制锡纸底托边缘预留位置需更高些~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-02 08:13:26
659 收藏


自制慕斯圈固定底托步骤教程的答疑

  • 布啦布啦  2016-01-11  
    2
    问个脱模的问题,慕斯圈包了锡纸或者保鲜膜,慕斯冷藏好以后拿出来脱模的话要怎么脱啊?先去掉锡纸或保鲜膜,还是先去掉慕斯圈,总之无论先拿个都觉得好危险的说。
  • 流浪猫猫straycat  2016-12-31  
    0
    我觉得底下还是用硬的平地盘吧,用锡纸脱模不方便

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