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黑胡椒杏鲍菇牛肉粒

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叶敬敬的厨房  叶敬敬

用料  

杏鲍菇 一个
牛里脊 半斤
黑胡椒 两勺
蚝油 一大勺
糖 一小勺
盐 半小勺
白洋葱 半个
西红柿 半个
鸡蛋清 一个
香菜 三根
老抽 两勺
料酒 一勺

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法  

  1. 把牛肉切丁用洋葱、西红柿、蛋清、香菜根一勺胡椒粉、一勺老抽抓匀腌制半小时左右备用

    黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤1

  2. 杏鲍菇切丁炒水备用，把腌制好的牛肉挑出来备用

    黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤2

  3. 放少许的油把杏鲍菇炒至金黄色盛出备用

    黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤3

  4. 锅里剩下的油炒牛肉粒翻炒变色把杏鲍菇倒入翻炒。加入料酒、蚝油，糖、翻炒快出锅时放入盐和黑胡椒。

    黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤4

小贴士

用黄油炒味道会更好。

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该菜谱发布于 2015-06-22 12:47:57
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