每次加少量水于糯米粉，保证糯米粉均匀吃水。揉捏至不粘手、有点硬度能够揉成球，压扁
热锅，倒入半个团子厚的油，热油。轻放入团子，反复翻面，至金黄出现裂纹。
夹出。部分因表皮硬化难爆裂
没加糖，但刚出锅的热乎乎团子也很香脆可口
倒出锅中的油，小火，倒入先前的团子。
翻炒后，加黄酒小半碗，润湿团子即可（也可用水代替）
均匀洒入红糖，反复翻炒，直至红糖溶化粘于团子。
成品出锅
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