酿豆腐

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端午吃不上妈妈亲手包的粽子,为了解馋,突然想起了小时候伯父做的酿豆腐(油果),一时忍不住,亲自操作了试试看!

用料  

糯米 半斤
猪肉 半斤
葱花、蒜米、姜 适量
胡萝卜 半个
木耳 两大片
料酒 适量
生抽 适量
花生油 适量

酿豆腐的做法  

  1. 糯米洗干净后浸泡半个小时

    酿豆腐的做法 步骤1
  2. 猪肉切成肉末,加入料酒,生抽,盐,蒜末,姜末拌匀腌制15分钟

    酿豆腐的做法 步骤2
  3. 把木耳、胡萝卜切丁,加盐拌在一起

    酿豆腐的做法 步骤3
  4. 把所有材料搅拌到一起,并且加适量花生油和盐

    酿豆腐的做法 步骤4
  5. 葱切段

    酿豆腐的做法 步骤5
  6. 油果挖一个小口,掏空里面的囊,尽可能的塞入多的馅料。放到蒸锅里蒸半个小时就可以出锅了。

  7. 吃之前倒一点点酱油

    酿豆腐的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-06-20 18:30:52
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