蚝油豆

2 人做过这道菜
自制无添加的零食,很喜欢吃当地一个炒货店里的蚝油豆 就是太甜,自己做美味又健康

用料  

黄豆 一小碗
蚝油 适量

蚝油豆的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡发后倒入锅中,翻炒片刻放入蚝油继续翻炒片刻后加水莫过黄豆即可,煮至汤汁收干

  2. 将黄豆晾凉后放置太阳下晒干即可

    蚝油豆的做法 步骤2

小贴士

晒过的黄豆更有嚼劲,我比较喜欢,而且更加容易保存
蚝油可根据自己的口味酌情增加,如果没有蚝油可用蒸鱼之豉油加酱油代替

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-18 07:21:15
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蚝油豆的答疑

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