番茄土豆胡萝卜炖牛肉
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人做过这道菜
小二黄师傅
用料
番茄土豆胡萝卜炖牛肉的做法
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有肉又有各种蔬菜，棒棒大
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牛腩切大块
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先将牛腩过一遍水
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锅里加入少量油，放入姜跟大葱爆香（葱忘记放了，后面才加的）
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加入牛腩翻炒，加入少量盐、糖、酱油、老抽调味。之后加入三碗水煮开
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煮开以后转到高压锅里，盖上盖，上汽以后再转最小火压十五分钟
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把番茄、土豆、胡萝卜切成滚刀块
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锅里下少量油，先下番茄炒出汁，之后加入土豆胡萝卜翻炒，加少量盐跟糖调味
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将炖了十五分钟的牛腩开盖，加入超好的番茄土豆胡萝卜，盖上盖，高压锅上汽以后调最小火压10分钟即可
小贴士
1，牛腩一般会选带一点点肥的，因为吃起来比较香，口感也不会柴.
2，炒牛腩跟蔬菜的时候不要下太多油，因为本来牛腩里就带有油脂，油下得多的话出来的汤汁就会非常油腻。
3，喜欢用高压锅做这道菜，因为省时。另外不用加太多水，因为用高压锅炖水分不会流失。
2，炒牛腩跟蔬菜的时候不要下太多油，因为本来牛腩里就带有油脂，油下得多的话出来的汤汁就会非常油腻。
3，喜欢用高压锅做这道菜，因为省时。另外不用加太多水，因为用高压锅炖水分不会流失。
