Kiki呆小奇的手作生活
南瓜发糕
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人做过这道菜
这里是一个6寸的量，抱歉没有拍过程图。有时候为了拍过程真的很麻烦，不停去洗手拍，再洗手，哈哈，如果有4只手就好了
用料
南瓜发糕的做法
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南瓜去皮去籽称出280g，切片，上锅隔水蒸熟
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蒸熟的南瓜用料理机或者料理棒打成泥晾凉。没有的朋友可以直接拿饭勺捣成泥
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将南瓜泥、中筋面粉、糖、水和酵母全部搅拌均匀
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模具抹油防粘，倒入拌好的南瓜面糊，等待其发酵至2倍大。
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表面撒上蔓越莓或葡萄干，上笼屉正约25分钟，最后焖5分钟出锅
小贴士
我是前一天夜里拌好面糊，一晚上就发起来了，早上蒸一下就可以吃了。
提前把葡萄干拌进面糊里更好吃，反正自己家做就奢侈一点没关系
提前把葡萄干拌进面糊里更好吃，反正自己家做就奢侈一点没关系
