蕃茄蛋花湯

Name: 蕃茄蛋花湯
Ingredients: 3小个蕃茄; 2只雞蛋; 1条青葱; 4升高汤; 少许盐; 少许香油

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Shirley-133

現在的天氣餐桌上很合適準備一碗熱湯，蕃茄先炒過可以釋放出更豐富茄紅素，湯頭也更鮮甜。

用料

蕃茄	3小个
雞蛋	2只
青葱	1条
高汤	4升
盐	少许
香油	少许

蕃茄蛋花湯的做法

蕃茄洗淨去蒂切成块状
青蔥切未，鸡蛋打散
炒锅放油，油温后将蕃茄块放入拌炒均匀
盖上盖子小火焖3-4分钟将蕃茄焖软
将高汤及盐加入中火煮沸
倒入蛋液，边煮边搅拌。撒上蔥花及香油拌匀即可

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该菜谱发布于 2015-06-12 04:40:33

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