家常肉松紫菜包饭

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猫很爱吃寿司,但猫更愿意叫它紫菜包饭,最早起源于中国,却在日韩得到发展又流行回国内。因为自制些肉松,就用家里现有的材料随便做了一款,仅供参考。

用料  

熟米饭 150克
白米醋(或寿司醋10克) 6克
2克
3克
鸡蛋 1个
黄瓜条 适量
胡萝卜条 适量
火腿肠 半根
熟芝麻 适量
紫菜 一片
香油 少许
肉松 适量

家常肉松紫菜包饭的做法  

  1. 准备好所需要的材料,将黄瓜、胡萝卜切条,将火腿肠从中间切成长条(细火腿可一分为二,粗的可一分为四)。锅中倒入略多一点点的植物油,将鸡蛋打散倒入煎成蛋饼,蛋饼也切成长条备用。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤1
  2. 锅中会剩余一点底油,倒入胡萝卜条,略煎软。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤2
  3. 盛出胡萝卜条,关火后再加入少许香油,扔里一把熟芝麻,将熟米饭、醋、盐、糖一起混合均匀。如果是冷米饭,可以快速拌均匀后再关火,有个加热的过程让所有材料混合吸收的更均匀。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤3
  4. 取一片紫菜,略光的那面向下,在略粗的一面铺好米饭,用手隔保鲜膜压实,撒少许肉松,一边留出一点距离不要撒太满。在距自己近的一边三分之一处摆放好各种食材,从下向上卷紧。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤4
  5. 有帘子的用帘子,没有的也没关系,猫的神器就是保鲜膜!用保鲜膜最后卷紧包好寿司条。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤5
  6. 切件时刀具可用水冲下,避免粘连。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤6
  7. 小猫自己吃一条不成问题。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤7
  8. 晒一下周末早餐大合影。

    家常肉松紫菜包饭的做法 步骤8

小贴士

1、这个量基本上是一卷紫菜包饭的量。如果想多做几卷就成倍加量。
2、这个方子做出来的寿司不沾调料食用也可以的,口感丰富。
3、配方中的香油和芝麻,不喜欢的朋友可不放。
4、其实紫菜包饭很随意,想卷什么都成,调味也按您喜好。

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该菜谱发布于 2015-06-11 11:51:34
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