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【无印良品轻料理】参鸡汤
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人做过这道菜
不分男女，人人都交口称赞的一道韩国药膳。
脆生的松子，软香的糯米，再加上拆散的鸡块… …
配上浓浓的汤汁，可以同时享受几种美味。
脆生的松子，软香的糯米，再加上拆散的鸡块… …
配上浓浓的汤汁，可以同时享受几种美味。
用料
【无印良品轻料理】参鸡汤的做法
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糯米淘洗干净后，在足量的清水（不包含在给出的材料中）里浸泡1 个小时以上，用筛网过滤掉水分，备用。鸡肉洗净，用纸巾吸掉水分。
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大蒜、生姜分别捣碎。
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鸡肉内侧抹上少许盐和香油。
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把A 填进鸡肉里，用牙签固定。
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土锅里放入4 和清水，盖上盖子用中火加热。沸腾后撇出浮沫，半掩盖子用小火焖煮1 个小时。
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加盐调味。以2 小茶匙为基准，再根据自己的口味加减量。半掩盖子继续煮50 分钟，关火，用余温继续加热。
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拿掉牙签，香葱切成3 段，撒在上面。
