椰香奶冻（快手）
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人做过这道菜
Chris爱烘培
一直想做奶冻，参考了很多方法，都不是很成功，后来终于看到下厨房里美厨娘VIVI的方子，参考了做了一次，比例做了微调，终于成功了
用料
椰香奶冻（快手）的做法
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将淡奶油和牛奶，糖一起放入奶锅煮热关火。（不要沸腾，太热了冷的慢的）
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将10克吉利丁片加冰水或者冷水泡软
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将泡软的吉利丁片沥干水分放入加热好的奶锅里，搅拌至完全溶化
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取一个玻璃保鲜盒，在内壁用保鲜膜包好，这样可以方便脱模，也可以不用保鲜膜，直接挖了吃
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将微温的牛奶溶液倒入保鲜盒，盖好盖子放冰箱冷藏，等完全凝固后取出脱模，切块后撒上适量的椰丝，当当，好吃的奶冻就做成了。
小贴士
如果想要加椰浆，可以把淡奶油和牛奶的量减少一点，总的保证溶液是300克就可以了。糖的话一般40克差不多，如果还觉得甜就再少点，但是不能少于30克，太淡了没味道的
