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南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）

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南瓜新煮意---南瓜派

用料  

派馅材料 派皮材料
南瓜250g 低筋面粉：125g
白砂糖：30g 黄油：50g
鸡蛋：2个 蛋黄：2个
淡奶油：125g

南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法  

  1. 将黄油室温软化，切成小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤1

  2. 加入蛋黄揉成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤2

  3. 将南瓜洗净，削皮，切成三大块，放入微波炉大火加热7分钟
    压成南瓜泥，再加入砂糖搅拌匀

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤3

  4. 待冷加入鸡蛋搅拌匀

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤4

  5. 再加入淡奶油拌匀成南瓜馅

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤5

  6. 将面团从冰箱取出，上下用保鲜膜盖住，再用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘中压紧
    去除多余的边缘部分，用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤6

  7. 将南瓜派倒入派皮中，9分满即可

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤7

  8. 放入预热好的烤箱上下火180度，烤12分钟，转160度烤35分钟

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤8

  9. 出炉撒上少许的椰蓉

    南瓜新煮意---南瓜派（配方来自玉池桃红）的做法 步骤9

  10. 成品图

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该菜谱发布于 2015-05-30 16:51:05
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