浪漫春天
花样馒头
9.0
综合评分
152
人做过这道菜
简单好看好吃馒头花🌸
用料
花样馒头的做法
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把温水（不超过40）酵母粉、糖搅拌化开，倒入面粉，用手揉成面团光滑，搓圆入盆覆盖放在温处发酵两倍大。另一份同样方法完成
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将两种颜色面团各分成两份，共四份面团，用擀面杖擀成圆形薄点同样大小均匀
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将面团第一块面上抹上一层薄薄油，放上第二块面团
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同样方法继续，第四块面上不要抹油
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将面团中间用圆形模具取一个小圆圈
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将面团上用刀轻轻压成十字形状，成四小块
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在同样方法，错开，压成十字，共八块
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将面团面上线条，用刀切开到圆圈，每条线都同样做法，共八小块，把蒸笼抹上一层油，面团放在蒸笼上
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将面团第一块中间用刀切一点开口，其它同样方法完成
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将面团一小块用手把面皮向上往开口中间往下穿出来
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其它同样方法完成
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将面团一小块，用手捏一下边边往回捏紧，其它同样方法完成
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将面团做好，放30分钟，冷水上锅，煮开水冒气，蒸15分钟，三分钟后开盖
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成品
小贴士
颜色可以随自己喜欢来做（红曲粉，可可粉、胡萝卜汁、南瓜、紫薯等）
