培根鸡蛋丼(黑暗料理版)

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不想出门买菜,家里只有培根娃娃菜和鸡蛋,于是黑暗系料理出锅啦~

用料  

鸡蛋 3只
培根 一包
娃娃菜 菜芯就可以了
辣酱油
生抽
米饭

培根鸡蛋丼(黑暗料理版)的做法  

  1. 煮米饭

  2. 娃娃菜菜芯切丝,包菜或者白菜也可以
    培根切丁,因为喜欢吃肉,我切成了小方块

    培根鸡蛋丼(黑暗料理版)的做法 步骤2
  3. 锅里放点油,把培根炒熟装小碗

    培根鸡蛋丼(黑暗料理版)的做法 步骤3
  4. 小半碗水,加料酒,加酱油。本着no zuo no die 的精神我放的是辣酱油,如果是用生抽,需要加一勺糖。

    培根鸡蛋丼(黑暗料理版)的做法 步骤4
  5. 炒好培根的锅不用洗,用厨房纸巾擦干净就可以了,然后直接把菜芯丢进去翻炒,炒个半分钟就可以把小碗调料倒进去。

  6. 调料汁烧开后把培根倒进去炒匀收汁。

  7. 用刚刚装熟培根的碗打蛋,借一点肉的味道(虽然不知道有没有用)蛋清和蛋黄不用打得太匀。

    培根鸡蛋丼(黑暗料理版)的做法 步骤7
  8. 汁水收得差不多了转小火,把蛋液倒进去,稍微凝固就关火。用余热让蛋更熟一点。

    培根鸡蛋丼(黑暗料理版)的做法 步骤8
  9. 盖在米饭上开吃!

    培根鸡蛋丼(黑暗料理版)的做法 步骤9

小贴士

注意不用放盐。
至于为啥用的是娃娃菜不是洋葱,因为不想出门买 = =
为啥不用葱姜蒜,因为不想出门买= =
懒成我这样还能动手下厨,不得不说是个奇迹呢~
这么怕麻烦为啥不直接培根炒蛋要做丼?理解一下想吃猪排丼又不想出门买猪肉的人的心情吧 ╮(╯◇╰)╭
菜谱处女作诞生纪念lalala
 
该菜谱发布于 2015-05-26 17:41:09
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