香脆芝麻蛋卷

1 人做过这道菜
记得小时候 街边的香脆蛋卷~6元一斤 总是长长的队伍~

用料  

全蛋 170克
蛋黄 30克
细砂糖 80克
2克
黄油 130克
低粉 130克
黑芝麻 适量

香脆芝麻蛋卷的做法  

  1. 全蛋➕蛋黄 捣散

  2. ➕100克细砂糖
    ➕2克盐

  3. 130克低粉过筛 入蛋黄糊

  4. 140克黄油 融化 加入面粉糊

  5. 根据自己心情加入适量黑芝麻

  6. 小火加热蛋卷模 加入一勺面粉糊

  7. 可以打开偷看 等周边微微金黄即可

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤7
  8. 卷蛋卷(盗兔子的图 手忙脚乱 实在拍不了)

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤8
  9. 卷蛋卷(盗兔子的图 手忙脚乱 实在拍不了)

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤9
  10. 卷蛋卷(盗兔子的图 手忙脚乱 实在拍不了)

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤10
  11. 卷蛋卷(盗兔子的图 手忙脚乱 实在拍不了)

    香脆芝麻蛋卷的做法 步骤11
  12. 完成!记得放在冷却架上 不然潮湿了会不脆

小贴士

170克全蛋➕30克蛋黄 其实可以换成200克全蛋 但是多一点蛋黄 蛋卷的颜色会比较美

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-24 17:52:44
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