小肠用刀刮成薄肠衣
猪肉切片或者切小块，用外面买的腌腊肠的调料腌制2个小时（我买的调料一包可以腌8斤猪肉）
把肠衣的一头先用绳子绑好（我用的是平常缝衣服的线），然后用矿泉水瓶子剪开，把肠子的另一头套在矿泉水瓶口，把肉往肠子里塞。
整条塞好了以后我用的是线绑成一节一节的，然后再拿绳子挂起来凉干即可。
成品
上传你做的自制腊肠
庄大头
