肉丸子汤

1 人做过这道菜
初中的时候吃得最多的 爸爸一直为我做的

用料  

鸡蛋 1个
猪肉糜 250g
小葱 一个
姜末 适量
适量
鸡精 少许
白胡椒粉 少许

肉丸子汤的做法  

  1. 葱一根 姜两片 切末 放到肉里;加入盐 鸡精 白胡椒粉少许(其实加盐就够了 葱很香 能提味);打一个鸡蛋进去 吃起来更嫩 更香

  2. 拿勺子顺着一个方向搅啊搅啊 本来觉得一个蛋会多的 搅着搅着就不多了 肉慢慢的有了弹性 韧性

  3. 把肉馅握在手心 捏呀捏 从食指和大拇指中间就会出现小肉圆啦 用勺子挖住 放到烧开的水中 一个个白胖子 煮到飘起来就行啦

  4. 煮面放几个 简直不能更棒

小贴士

做小一点 吃起来也没有压力 也好熟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-05-09 19:43:27
76 收藏


肉丸子汤的答疑

关于肉丸子汤的做法还有疑问? 提一个问题