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酱
老汤酱牛肉
老汤酱牛肉
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鱼苗yy
源于牛街朋友熬了十几年的老汤，做出来的酱牛肉，入口即化，齿颊留香，夹饼
拌面
都是极品享受
用料
牛腱子芯
老汤
姜
葱
草果
大料
桂皮
花椒
黄酒
老抽
生抽
盐
冰糖
白芷
老汤酱牛肉的做法
凉水菝一夜，洗净
放料
大火烧开，小火炖到筷子扎得透
尝着咸，烧开汤焖一夜
装袋冷藏为了好切
切片装盘
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该菜谱发布于 2015-05-09 15:48:26
16 收藏
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老汤酱牛肉的答疑
邱贺被注册
2017-06-10
0
赞
你好，老汤怎么做
作者回复
2017-08-17
不是我做的，是源于北京牛街回民的老汤，经年多次加料熬煮每次存留下来的
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鱼苗yy
