牛钆糖

8.2 综合评分
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爸爸喜欢吃牛钆糖,喜欢吃食品商店里硬硬的牛钆糖,我妈常常假装出去逛街,然后捎一袋回来给爸爸吃,所以新手想试试做牛钆糖,不用烤的棉花糖牛钆糖

用料  

黄油 65g
棉花糖 180g
奶粉 140g
花生碎 150g
糖纸 50-60张

牛钆糖的做法  

  1. 小火化称好的黄油,关成微小火,洒下满满棉花糖

    牛钆糖的做法 步骤1
  2. 棉花糖融化在不粘锅里是最好的,可以在不粘锅里翻来翻去,而后丢奶粉进去(全脂还是低糖随你喜好),继续翻炒,变成一团,炒炒美,美的一团,然后撒花生碎,最好花生一些些撒,我撒了满满,有没有?哼~就是喜欢满口花生碎~哈哈

    牛钆糖的做法 步骤2
  3. 翻炒成花生块一团,拿烤盘出来,垫上吸油纸,用手或任何工具压压压,就像压马路样,弄的平整。温热温热的。然后等待~等待冷却~或者放冷藏冻一下,变成硬硬的就可以切切切啦~温热的容易拉丝哦~

    牛钆糖的做法 步骤3
  4. 按照我的克数可以做50-60颗,买糖纸,包起来,小朋友也可以包~顺便偷吃。

    牛钆糖的做法 步骤4
  5. 包好就分享给朋友同事家人吃~都夸着呢~不告诉他们,其实就是这么简单就做好啦~

    牛钆糖的做法 步骤5

小贴士

控制甜度~可以在棉花糖上~奶粉上适量减少。   黄油太多的话做好了也会把糖纸弄油噢~。 做得太多可以在冰箱放1-2个月哦~。翻炒火要小,不然花生就焦啦~

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该菜谱发布于 2015-05-08 00:34:46
2499 收藏


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牛钆糖的答疑

  • 蓝色海裳  2016-11-13  
    11
    你好:请问可以用孕妇,婴儿奶粉代替吗?
    作者回复 2016-12-19  
    我个人认为不行,口感应该差很多,特别是婴儿奶粉
  • lbfans  2016-10-06  
    11
    怎么我做的会粘不好切,什么原因
    作者回复 2016-11-13  
    要冻一下哦~拉丝就是还没完全冷却
  • 手机用户1110_dzay  2016-11-03  
    8
    哎呀,这个比例是不是不对哟
    作者回复 2016-12-19  
    哪里出问题了?
  • 宝贝甜芯  2017-06-30  
    1
    花生碎是熟的还是生的
    作者回复 2017-07-28  
    熟的
  • 田心甜点  2018-01-25  
    0
    请问,你们做的糖,沾手吗?而且我做的不脆,有嚼劲,我想象是很脆那样,怎么让牛轧糖脆?
    作者回复 2018-01-30  
    要有够时间冷冻
  • 他朝_wv2p  2017-04-15  
    0
    不用黄油,可以用食用油吗
    作者回复 2017-07-28  
    个人认为黄油和食用油差别巨大
  • 紫菀818  2017-04-23  
    0
    请问棉花糖放进去融化后黑了是怎么回事呢
    作者回复 2017-07-28  
    个人觉得温高了或者锅没刷干净
  • blue..  2017-07-03  
    0
    花生碎是熟花生吗
    作者回复 2017-07-28  
    熟的
  • 手机用户1780_39b6  2016-11-29  
    0
    我也照这个量做的,为什么才2分之1盘,看着好少…楼主下边的成品照片怎么那么多?
    作者回复 2016-12-19  
    好好的压一压,挤挤就有了
  • 回忆转角遇见你  2016-12-19  
    0
    花生怎么烤熟
    作者回复 2016-12-19  
    买的现成的碎花生

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