孜然羊肉

Name: 孜然羊肉
Ingredients: 250羊肉; 两片姜; 半颗洋葱; 一只红椒; 一只青椒; 两勺孜然粉; 一勺料酒; 少许盐; 少许糖; 少许老抽

8.0 综合评分

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家常菜

用料

羊肉	250
姜	两片
洋葱	半颗
红椒	一只
青椒	一只
孜然粉	两勺
料酒	一勺
盐	少许
糖	少许
老抽	少许

孜然羊肉的做法

将羊肉切碎，姜切片，洋葱、青椒、红椒切片备用

1.烧热油锅
2.加花椒爆香
3.捞出花椒
4.加两片爆香
5.羊肉放锅内爆炒两下
6.加料酒、老抽
7.翻炒羊肉1分钟，加洋葱、青椒、红椒，翻炒
8.9分熟加糖加盐加孜然粉
9.出锅

小贴士

忘了，油锅热了，要先爆花椒

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该菜谱发布于 2015-04-28 22:18:22

4847 收藏

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孜然羊肉的答疑

下厨房用户_mfied 2018-02-28

2 赞

煮火锅的羊肉卷要现涮好再煮吗

作者回复 2018-02-28

不用涮，直接放进去大火炒

司文小司 2018-02-19

0 赞

你好第四条加两片爆香。两片是什么？谢谢

作者回复 2018-02-28

哈哈，不好意思，加两片姜宝香，

非典型潮汕女_q9m6 2017-11-20

0 赞

这道菜是辣的吗

作者回复 2018-01-30

喜欢吃辣的可以放红辣椒，不喜欢的放红甜椒就可以了😊

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