登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 剁椒鱼头

剁椒鱼头

0 人做过这道菜
收藏
龙客栈的厨房  龙客栈
湖南出名菜，肉嫩味香，辣够味！

用料  

鱼头 1一个
红剁椒 一瓶
大葱，姜，蒜，豆豉 1小碗
生抽，老抽，蒸鱼豉油，啤酒半瓶 适量
大葱 1根
老姜 1个

剁椒鱼头的做法  

  1. 鱼头洗净去腮

  2. 大葱切段老姜拍破和啤酒，鱼头一起浸泡

  3. 锅中放比平时多两倍油，放葱姜蒜粒爆香，依次放剁椒，豆豉熬制5分钟

  4. 鱼头泡10分钟左右取出，水甩干，翻下面淋上蒸鱼豉油，再翻到另一面淋上熬制的剁椒，入锅蒸10分钟，鱼头大可以加时间，

  5. 出锅洒葱花，开动

    剁椒鱼头的做法 步骤5

小贴士

鱼头吃完还可配一碗面哦，爽到爆！

上传你做的剁椒鱼头

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-04-28 14:22:28
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


剁椒鱼头的答疑

关于剁椒鱼头的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负