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杭椒炒豆腐

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兔子阿白不二萌的厨房  兔子阿白不二萌
图片丑，白茫茫的是蒸汽。这个是我自创的拿手菜，不仅同事说好吃，连我那处女座的妈都说好吃。

用料  

杭椒 6
北豆腐 一块
生抽 少许

杭椒炒豆腐的做法  

  1. 杭椒切成小段，分成两部分，籽多的和籽少的。

    杭椒炒豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐切小块

    杭椒炒豆腐的做法 步骤2

  3. 热油，把籽多的杭椒段下锅煸炒，直到出香味

    杭椒炒豆腐的做法 步骤3

  4. 豆腐一块块的溜到锅中，把两面都煎到金黄，然后放入剩下的杭椒翻炒几下

    杭椒炒豆腐的做法 步骤4

  5. 烹上生抽，翻匀后撒一点儿盐，出锅，满屋香

    杭椒炒豆腐的做法 步骤5

小贴士

秘诀就是分两次加入的杭椒，既有油炸辣椒的爆香味，又有杭椒烫熟的清新辣味。

上传你做的杭椒炒豆腐

 
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该菜谱发布于 2015-04-24 13:32:29
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杭椒炒豆腐的答疑

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