白汁三文鱼意大利面

8 人做过这道菜
六当家最爱白汁浓郁的意大利直面〜 三文鱼自认为还是很难烹饪得美味得〜 但有了奶油得加入,肉质真的非常棒!大家也值得尝试一下!

用料  

三文鱼 200克
意大利面 5号面适量
菠菜 2棵
2大瓣儿
柠檬汁 5ml
鲜奶油 100ml
10g
橄榄油 5ml
白兰地 10ml
白葡萄酒 10ml
芝士粉 10g
蘑菇 5个

白汁三文鱼意大利面的做法  

  1. 蘑菇和小平菇切小片备用。菠菜切段备用。蒜去芯切末备用。

    白汁三文鱼意大利面的做法 步骤1
  2. 煮面。在煮开的水中撒入8g盐,再将面放入。煮15分钟沥水备用。

    白汁三文鱼意大利面的做法 步骤2
  3. 平底锅中倒入橄榄油,加入蒜末,开火,煸香。

    白汁三文鱼意大利面的做法 步骤3
  4. 加入菌菇们翻炒半熟后加入白兰地。

    白汁三文鱼意大利面的做法 步骤4
  5. 之后改小火,倒入鲜奶油

    白汁三文鱼意大利面的做法 步骤5
  6. 奶油倒入有点煮开时加入整块三文鱼用锅铲捣碎。在煮意面的水中加入菠菜,煮半熟后捞出沥水。把菠菜和意面一同加入白汁中翻炒。拌匀后撒入cheese粉。再翻炒。

    白汁三文鱼意大利面的做法 步骤6
  7. 之后可加入适量牛奶或直接加入柠檬汁和橄榄油和盐拌匀。最后装盘,撒上黑胡椒。

    白汁三文鱼意大利面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-04-23 19:17:49
422 收藏


作者是奥黛丽呀的其他菜谱

白汁三文鱼意大利面的答疑

  • Issaaaaa  2017-06-17  
    0
    三文鱼是本来就是熟的吗???还是直接放在汁力煮熟的🤔新手求教TT
    作者回复 2017-07-10  
    三文鱼是生的、你可以先煎一下也可以直接在汤汁中煮熟

以上留言由作者回复后显示