小浣熊饼干

4 人做过这道菜
这款超萌的小浣熊饼干模具最开始是鱼一制作的(如果不是请联系店主及时更改,给您造成的困扰万分抱歉),因为很多人喜欢这款饼干,米克工厂代为开模,方便大家制作,并且宝贝详情里面有十分详细的教程,有人说这款饼干很麻烦,但这不就是手工diy烘焙的乐趣吗?如果教程不够详细,欢迎联系客服,我们教给亲制作方法。还要感谢兔子土豆和鱼一的无私分享。

用料  

低筋面粉 150g
糖粉 50g
蛋液 20g
无盐黄油 90g
可可粉 5g
黑色巧克力笔 1支
粉色巧克力笔 1支
蔓越莓干 适量

小浣熊饼干的做法  

  1. 食材类分别有低筋面粉、糖粉、鸡蛋、可可粉、蔓越莓干。工具类有打蛋盆、不沾擀面杖、不沾硅胶垫、抹刀、披萨铲和一个切片刀,披萨铲和切片刀非必须,依个人情况使用,当然啦,最重要的是浣熊
    模具哈哈,这个链接就是模具链接喔,需要模具直接拍下即可。
    网址:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-10704249871.15.e68sAJ&id=41510183455

    小浣熊饼干的做法 步骤1
  2. 150g低筋面粉用粉筛筛到碗里,过筛是为了让面粉无颗粒同时增加面粉的松散程度,过筛后的饼干会更加酥脆可口。

    小浣熊饼干的做法 步骤2
  3. 用面包刀切90g黄油。

    小浣熊饼干的做法 步骤3
  4. 黄油软化后加糖粉打至黄油微微发白。

    小浣熊饼干的做法 步骤4
  5. 分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀,然后加入之前过筛的面粉揉匀.

    小浣熊饼干的做法 步骤5
  6. 面团分成三份1:1:3,最大的一份加1g可可粉揉匀,剩下的可可粉加在一份小面团里同样揉匀。如果觉得面团太软,可以上下铺油纸然后擀平,进冰箱冷冻5分钟,就好擀了。

    小浣熊饼干的做法 步骤6
  7. 用不沾擀面杖配套的厚度垫(大)把浅色可可面团擀平。这样可以保证饼干的平整均匀。

    小浣熊饼干的做法 步骤7
  8. 用浣熊模具印出轮廓,其实这个时候把眼睛和肚子最好都在印身体的时候一起印出来,因为如果印完身体再印肚子,面团十分容易变形。(重点来了……以后我会每天都更新的教程,希望大家也给我口饭吃和原料成本吧……感谢大家了)

    小浣熊饼干的做法 步骤8
  9. 印出眼睛和肚子。

    小浣熊饼干的做法 步骤9
  10. 依次擀皮深色面团和原味面团(没加可可粉的),深色面团做出眼眶,原味面团印出肚子,然后与上面的身子拼合。ヾ(●`▽`●)ノ 是不是外形已经出来啦?简单吧。

    小浣熊饼干的做法 步骤10
  11. ( ̄艸 ̄") 原谅我比较懒和渣的性格……这步应该是把面团擀成长条,然后拼到一起,用尾巴模具印才对……我就将就下吧……
    (๑´ㅂ`๑)

    小浣熊饼干的做法 步骤11
  12. 继续用擀面杖带的最厚的那个尺寸圈擀平然后用尾巴模具压出形状。

    小浣熊饼干的做法 步骤12
  13. 用鸡蛋液当胶水粘好尾巴。擀平深色可可粉面团,用小圆切模做好小手,同样用鸡蛋液黏住。

    小浣熊饼干的做法 步骤13
  14. 烤盘铺上油纸把浣熊移动到烤盘上。

    小浣熊饼干的做法 步骤14
  15. 小技巧:如果觉得用手移动饼干容易变形,可以用蛋糕铲(披萨铲)来移动,这样会好些。

    小浣熊饼干的做法 步骤15
  16. 烤箱120预热5分钟,放入饼干烘烤25分钟图为烤好后,嘻嘻,是不是发现少了一块?Mike已经忍不住吃掉啦~哇哈哈哈

    小浣熊饼干的做法 步骤16
  17. 温水把巧克力笔泡化,为什么直接用那种液态巧克力酱画呢?多方便快捷啊,但是亲想下,液态的是无法凝固的,这样饼干做好了放到饼干袋或者包装盒里,碰一下表情就花掉了根本没办法看啊,而固态的会凝固,更为一体的感觉。

    小浣熊饼干的做法 步骤17
  18. 画上表情,这个可以随机发挥啦~看亲们个人喜好,我画的确实渣……不过Mike的老婆非常厉害喔!

    小浣熊饼干的做法 步骤18
  19. 撕开提前准备好的蔓越莓干,放到浣熊小手上。(可以用蜂蜜粘牢)

    小浣熊饼干的做法 步骤19
  20. 完成!

    小浣熊饼干的做法 步骤20
  21. 这是蝶舞大神超级有创意的小浣熊~

    小浣熊饼干的做法 步骤21

小贴士

谢谢以上几位大神的分享。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

小浣熊饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-04-20 14:44:36
159 收藏


小浣熊饼干的答疑

关于小浣熊饼干的做法还有疑问? 提一个问题