异域醇香——芝麻裸麦糊

3 人做过这道菜
别看我颜色难看,名字奇葩,其实我很好吃的…
如果爱粗粮的香气,又不爱糙米燕麦一粒粒的口感,绝对要试试这个。(当然喜欢糙米燕麦的就更要试一试!)
而且,不用像pancake那样守着煎,不用像微波炉蛋糕那样怕失败,但是又有粗粮麦香。
撒上脆脆的可可,配一点水果,浓郁的香料味,仿佛置身于神秘的波斯古国。
总之简单快手,营养丰富,富含纤维,还挺好吃…感觉回到了婴儿吃辅食的年纪( ̄▽ ̄)

用料  

裸麦粉 50g
椰浆/牛奶 100g
糖浆/蜂蜜 一勺
黑芝麻酱 一勺
肉桂粉 适量
肉豆蔻 适量
生姜汁 适量

异域醇香——芝麻裸麦糊的做法  

  1. 小奶锅加入椰浆或是牛奶100g,中火烧到温后边用蛋抽搅拌边加入裸麦粉,这时候应该会慢慢变厚。

  2. 根据自己喜欢的口感再加入液体,持续搅拌。

  3. 到比正好的质感稀一些的时候加入芝麻酱,各色香料和调味,根据自己的口味加入甜味剂。

  4. 搅拌均匀,质感基本就正好了。

小贴士

黑芝麻酱加进去颜色不太美,如果要黄金小麦色可以用杏仁酱花生酱,只要是增添坚果香就可以。
裸麦粉,荞麦粉,燕麦粉都可以,只要是有香味的粗粮粉都不错。
没有那么多香料的话就芝麻酱也还不错的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-19 09:02:26
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